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Die Küche der Khmer hat keinen
bleibenden Eindruck hinterlassen, vielleicht habe ich nicht die richtigen
Lokale gefunden. Viele Gerichte verwenden ähnliche Zutaten wie
die thailändische Küche aber ohne scharf zu sein und ohne
die Leichtigkeit der thailändischen Küche zu haben.
Ein paar Gerichte in der Reihenfolge
der Bilder unten:
Mao Tse Tung's Lieblingssuppe mit
gekochtem Schweinehackfleisch und Pilzen. Ein Gericht, das wegen seines
Namens auffiel
Minidonuts aus Krabbenfleisch in Kokosmantel
paniert
"Beef lok lak", quasi Gulasch a la Khmer
Saigonsalat bei Chez Claude
Seafoodsalat bei Chez Claude
Dim Sum: gedämpfte Hühnerfüsse.
Lecker! |
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Keine Lust mehr auf Tempel, Monumente,
Pagoden, Museen? Dann ist der Strand von Sihanoukville der ideale Platz,
um die Seele baumeln zu lassen. Auch essen kann man dort, in kleinen
Restaurants, zum Beispiel "Chuck's Beach Place" oder aber
direkt beim mobilen Essenverkäufer (Obst, gekochte Langusten oder
gegrillte Tintenfische). Zum Schälen des Obstes wird die Hand
in saubere Plastikbeutel gesteckt. Und tatsächlich, es ist uns
hervorragend bekommen. |
